Panel 6 : Patrimonio del estuario
Breve historia del «carrelet»
Hoy en día, el «carrelet» es uno de los iconos de los estuarios de la Gironde, así como de las orillas de los ríos Garona y Dordoña. Muchas son las representaciones de estas plataformas plantadas en las orillas, de las que surge un juego de postes con una red, y que a menudo están flanqueadas por una casita más o menos sofisticada.
Sin embargo, en el siglo XVIII, el término «carrelet» se refería exclusivamente a una red cuadrada. Diderot y d’Alembert lo describen en la Enciclopedia publicada en 1751. «Debe tener 6 pies con forma cuadrada (0,55 m²) y la red bastante ancha, porque cuanto más grande sea la red, más fácil será sacar el Carrelet del agua: conveniencia que no debe pasarse por alto, porque si el carrelet se tira lentamente, los peces grandes, (…) saltarán por encima». Atada al extremo de un poste, la red suele ser muy difícil de manejar. Esto es lo que destaca el naturalista Duhamel du Monceau ensu Dictionnaire des pêches de 1769, indicando ademásque, para facilitar la elevación de las grandes redes, se utilizaba un poste de madera de 5,5 m de longitud, de cuyo extremo se cuelgan los arcos de hierro que las sostienen. También indica que, para facilitar la salida del agua, un tronco o unas piedras actúan como contrapesos.
Aunque en esa época este material se colocaba en un barco, presentaba las características del «carrelet» actual. Con el «carrelet» se pueden pescar platijas, mújoles y anguilas. En su obra Traité général des pesches, publicada en 1769, este autor evoca el uso de un «carrelet» en Saint-Palais-sur-Mer para la pesca de la gamba.
No se sabe en qué momento se plantaron los primeros «carrelets» a orillas de los ríos Dordoña e Isle. Hoy en día hay unos 120, que bordean las orillas del río Isla, a lo largo de una treintena de kilómetros. A semejanza del «carrelet» municipal de Libourne, las instalaciones se limitan a menudo a una red suspendida de un poste giratorio, equipado con un cabrestante. La obtención de una autorización de ocupación temporal del dominio fluvial es necesaria para instalar y mantener un «carrelet». Su uso también está sujeto a la obtención de una licencia de pesca.
Pesca con escave
La pesca de cerco o «escave» era otro modo de pesca tradicional, que a diferencia de la pesca con el «carrelet», ya no se practica.
En sus orígenes, esta pesca consistía en tender una red llamada «escave» a través del río y, después, llevarla hacia una de las orillas. El pez quedaba así atrapado en la bolsa formada por la red durante esta maniobra.
Esta pesca requería la instalación en la orilla de un cabrestante, es decir, de un polipasto para traer de vuelta la red, cuyo tamaño y peso eran considerables. También requería un equipo de varios pescadores, algunos de los cuales maniobraban desde una embarcación, mientras que otros operaban el cabrestante en la orilla.
A principios del siglo pasado, esta técnica de pesca se practicaba en Condat, en un lugar conocido como Le Caillou
La reintroducción del esturión europeo.
A principios de la década de 1980, el esturión europeo era considerado una especie en peligro de extinción. Durante el siglo XX, la pesca de este pescado fue sobreexplotada por su carne y sus huevos (caviar). Durante la década de 1970 casi llegó a extinguirse. Desde 1994 no se ha observado su reproducción natural, por lo que se inició un programa de reintroducción de la especie. Después de haber obtenido una reproducción artificial de 23 000 alevines en criadero en 1995, la mayoría de los especímenes fueron liberados en los ríos Dordoña y Garona. Desde 2007 se han realizado otras sueltas de alevines. Diez años más tarde ya se observa una población «salvaje» con individuos que probablemente se reproducen en el medio natural.