Recherche activité de restauration au Parc de l'Epinette

La Ville de Libourne réalise un appel à manifestation d'intérêt en vue d'une activité de petite restauration située parc de l'Épinette. Retrouvez toutes les informations sur l'avis de publicité en téléchargement sur cette page.

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Le projet consiste en la mise en place d’activités de petite restauration sucrée et de petite restauration salée, estivales et saisonnières dans le Parc de l’Epinette à Libourne.

La configuration du Parc de l’Epinette permet l’installation autonome, avec équipement propre, à positionner au sein du Parc type Food Truck.

Un branchement au réseau électrique sera également possible.

 

Prestation à proposer :

Petite restauration sucrée et/ou salée pour permettre des pauses gourmandes sur l’ensemble de la journée et essentiellement sur 3 temps forts :

  • le midi : Brunch
  • l’après-midi : goûters
  • le soir : tapas…

Nature du contrat :

La relation contractuelle donnera lieu à une convention portant occupation privative du domaine public de la Ville de Libourne à des fins d’exploitation commerciale, régie par les dispositions du code général de la propriété des personnes publiques. L’autorisation est concédée à titre temporaire et a un caractère précaire et révocable.

Durée du contrat : L’occupation du domaine public est concédée pour une durée minimum de 3 mois du 07 juillet 2021 au 30 septembre 2021 de 7h à 21h30. Des soirées pourront être accordées à la demande.

Conditions financières : Cette mise à disposition est consentie moyennant une redevance mensuelle calculée sur la base de 4,24 €/m², conformément à la tarification d’occupation du domaine public en date du 1er février 2019.

Date prévisionnelle du début d’exploitation : 07 juillet 2021 maximum (aucune indemnité ne sera versée au candidat retenu en cas de glissement calendaire). Si le ou les candidats retenus sont prêts à exploiter avant le 07 juillet 2021, la date de début d’exploitation pourra être avancée.

Avis de publicité complet - Restauration Parc de l'Epinette 2021